下越酒造株式会社


下越酒造株式会社は鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治13年創業の藏です。全国に数ある蔵の中でも親子二代にわたり、酒類鑑定官として酒造りの指導をしてきた蔵は他に無く、技術力では特異な存在であり、時代に適した正統派酒造りを続ける蔵です。一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境(湿度)を創り出しています。
 

■事業内容  日本酒の製造販売「麒麟」「ほまれ麒麟」「蒲原」

■受入期間  2019年10月中旬~2020年3月中旬
■募集人数  1~2名程度 女性も歓迎
■体験して頂く仕事   地酒造りに一緒に取り組んでいただきます。
1月~2月はお酒の仕込み時期です。
○酒造り補助、製品ボトリング、箱入れ、ラベル貼り、発送助手



2019年2月ご参加頂きました